Брауни шоколадный пирог

брауни 2

Брауни это шоколадный пирог, горьковато-сладкий, ароматный, слегка влажный, но при этом воздушный и с хрустящей корочкой.

Обладая таким количестве достоинств, Брауни достаточно прост в приготовлении.

Подавайте Брауни слегка теплым, с шариком ванильного мороженного, тогда он полностью раскроет все богатство своего вкуса!

Для приготовления нам потребуется:

брауни 1

200 гр. сливочного масла

250 гр. черного шоколада (чем больше % какао, тем лучше)

3-4 ст. л коньяка

3 яйца

3/4 стакана сахара

ванилин на кончике ножа

2/4 стакана муки

1 ч. л разрыхлителя

брауни 2

На водяной бане растопить шоколад (250 гр.) с маслом (200 гр.)

брауни 3

Яйца ( 3 шт.)взбить с сахаром (3/4 ст.), добавить ванилин (1 гр.)и разрыхлитель (1 ч.л), перемешать

брауни 4

В остывший шоколад добавляем коньяк (3-4 ст.л.), перемешиваем

брауни 5

Соединяем яичную смесь с шоколадной, аккуратно перемешиваем лопаткой или ложкой

брауни 6

Добавляем  просеянную муку (2/4 ст.), аккуратно перемешиваем

брауни 8

Форму, желательно прямоугольную, у меня диаметр 35*25*5 смазать маслом, распределить в ней тесто, отправить в духовку на 180* приблизительно на 20 минут.

Брауни лучше недопечь, что бы сохранить влажную текстуру, зачастую на пироге появляется трещина это знак что брауни готов.

брауни 9

Пирог следует остудить, при нарезании необходимо промывать нож после каждого кусочка

брауни 10

Угощайтесь!)

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *