Круассаны не любят спешки: Время подготовки: 6-12 часов Время приготовления: 2 часа Описание: Курассаны – хрупкая румяная корочка, легкие и тонкие как папирусная бумага слои слоеного дрожжевого теста, привкус твердого сыра и топленого масла, что является признаком настоящей, изысканной Французской выпечки! С круассанами у меня было неоднократное знакомство, множество экспериментов, как всегда) в тот…
Категорія: Рецепти
Творожно клубничный торт-суфле
Это просто волшебное сочетание нежнейшего бисквита “Женуаз”, творожного суфле и свежей клубники. Приготовить его не так сложно , если прислушаться ко всем рекомендациям. Результат настолько великолепен, что стоит всех усилий затраченных на его приготовление. Аналогом данного рецепта можно назвать традиционный французский десерт “Фразье”. В оригинале “Фразье”крем заварной, но я так люблю экспериментировать) И так приступим,…
Творожная запеканка с абрикосами
Просто волшебное сочетание воздушного творога, сливочного теста и кисло-сладких абрикос, казалось бы ничего особенного, но вкус у пирога получается очень изысканным а вид привлекательным! Приготовление запеканки ( можно еще так назвать этот десерт) не займет много вашего времени, однако для любителей творожной выпечки, он может стать фаворитом. Для приготовления творожного пирога с абрикосами нам необходимы…
Творожный пирог с голубикой
Предлагаю приготовить всеми любимую творожную запеканку, на песочном тесте с добавлением ягод и привычное всем блюдо превратиться в оригинальный, красивый и вкусный пирог. Когда речь идет о пирогах и ягодах, мы включаем фантазию и экспериментируем, либо просто используем те ягоды которые есть в наличии. Я использовала голубику, пробовала в разных вариантах, свежая ягода очень красивая,…
Слойка с яблоком
Время приготовления: Подготовка: от 30 минут (с покупным тестом)или 12 часов (с тестом собственного приготовления) Выпекание: 25 минут. Описание: Слойки – это можно сказать, угощение на скорую руку, раскатал, придумал начинку, несколько минут и угощения к чаю готовы. Тесто сейчас можно купить в магазине достаточно не плохого качества, ну или сделать самостоятельно, я расскажу вам простой…
Шоколадно муссовый торт
Шоколадоголики, знакомтесь!- “chocolate Black”!) Влажный, и глубоко шоколадный корж, нежный и возмутительно вкусный, шоколадный мусс! Более воздушной структуры муссового торта нестоит даже искать, поскольку мы не будем использовать желатин, исключительно заваренные желтки делают мусс непревзойденно нежным и достаточно устойчивым. Хотите сделать из него мороженное – легко! Поместите его на хранение в морозилку, обещаю, вкуснее шоколадного мороженного…
Клубничный торт с крем-чизом
Ну, здравствуй, сезон клубники, как долго мы тебя ждали!) Тороплюсь поделиться рецептом клубничного торта с крем-чизом который я готовила для любимого сыночка на день рождения. Изюминка торта вкуснейший крем из сыра Filadelfia, который делает торт необычайно вкусным, нежным, не приторным, сырным, мммммм….это Божественно! Вышеуказанный крем идеален для прослойки, декорирования и выравнивания торта. Буду использовать свой любимый базовый…
Творожный чизкейк с малиной
Великолепная альтернатива чизкейку, этим десертом вы точно сможете удивить ваших родных и дорогих гостей. Домашний творог, ароматная малина и небольшой отголосок шоколадного привкуса это волшебное сочетание ингредиентов. Вместо малины можно использовать иные ягоды, тем самым вносить разнообразие, а если на улице не лето, не грустите, на помощь придут замороженные ягоды! Для этого чудного десерта подготовьте:…
Блины на молоке (тонкие)
Сказать откровенно, у меня был тернистый путь к этому рецепту и процессу приготовления блинов. Мне было проще приготовить какой-нибудь сложный торт, чем испечь блины, я осваивала жонглирование, обожгла себе все пальцы, а блины получались мягко говоря не привлекательными, пока не придумала свой простой путь их переворачивания!) В результате все мои телодвижения не были напрасны, я пришла…
Крем “Пломбир”, для прослойки и выравнивания тортов.
Крем “Пломбир” получается очень стабильным, он не плывет, с ним легко работать, подойдёт как для прослойки торта, так и для финишного выравнивания, для шапочек капкейков и т. д. Приятный легкий сливочный вкус, похож на мороженое пломбир, в меру сладкий с приятной кислинкой. Я этот крем использовала в красивейшем, современном торте”Сердце”. Также он подойдёт к бисквитному,…