Давайте будем ударять по полезностям!)
Традиционное песочное тесто с начинкой, включаем воображение или попросту открываем холодильник!) Мясо, сыры, овощи, заливка со сметаны или сливок.
Делюсь с Вами отличным вкусовым сочетанием, прекрасная компания брокколи и сыр Фета, а курица замечательно вливается в их тандем делая киш очень сытным.
Полноценный сытный ужин, украшение стола и польза в каждом кусочке.
Нам понадобятся следующие продукты.
Для теста:
180 гр. муки
150 гр. холодного сливочного масла
2-3 ст. ледяной воды
Для начинки:
200 гр. соцветий брокколи
200 мл. сливок (жирностью 15%)
150 гр. куриного филе
150 гр сыра фета
150 гр. твердого сыра
3 яйца
соль по вкусу
перец по вкусу
Холодное масло (150 гр.) натереть на терке.
Затем добавляем в масло муку (180 гр.) и ледяную воду (2-3 ст.л).
Оперативно замешиваем тесто, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
Займемся начинкой:
Брокколи помыть, просушить, отобрать соцветья (200 гр.)
Провариваем в течении 5 минут.
Куриную грудинку (150 гр.) отвариваем, режем на небольшие кусочки.
Тесто распределяем по форме (у меня диаметр 22 см), сделав бортики высотой 2-3 см., накалываем тесто вилкой.
Запекаем в течении 15 минут при температуре 180*.
В отдельной посуде смешиваем сливки (200 гр.), яйца (3 шт.), соль, перец по вкусу, твердый сыр (100 гр., 2/3 части).
На дно формы выкладываем твердый сыр (50 гр.1/3 части), затем куриную грудку (150 гр.).
Затем выкладываем сыр фета(150 гр.), брокколи (200 гр.), поверх заливаем сливками, равномерно заспределив их по всей поверхности.
Выпекаем 30-40 минут при температуре 180*.
Угощайтесь!)