Маффины с черной смородиной

маффины 8

Существует огромное количество рецептов маффинов, как и вариаций начинки.  В представленном рецепте ароматное, воздушное, сладкое тесто дополняет приятная кислинка смородины.

Безусловно смородину можно заменить другими ягодами и не только,  это могут быть орехи, шоколад, сухофрукты, все, на что у вас хватит фантазии! )

маффины со смородиной 2

Для приготовления нам необходимы следующие ингредиенты:

200 гр. муки

200 гр. сахара

120 мл. молока

100 гр. сливочного масла

2 яйца

2 ч. л. разрыхлителя

200 гр. смородины

ванильный сахар (по вкусу)

маффины 1

Размягченное масло (100 гр.) растереть с сахаром (200 гр.)

маффины 2

Добавить яйца (2 шт.), взбить венчиком

маффины 3

Влить теплое молоко (120 мл.), взбить венчиком

маффины 4

Понемногу добавить просеянную муку (200 гр.) с разрыхлителем (2 ч.л.) и ванильным сахаром (0,5 ч.л), перемешать венчиком

маффины 5

Ягоды (200 гр.) помыть, просушить, засыпать двумя ложками муки, перемешать

маффины со смородиной 6

Соединить ягоды с тестом, перемешать

маффины 7

Распределить тесто на 3/4 по формочкам.

Нужно использовать специальную форму для кексов, для красоты  можно воспользоваться бумажными  формочками, если без них, тогда предварительно необходимо смазать лунки маслом или же можно использовать силиконовые формочки, их так же нужно предварительно смазывать маслом.

Выпекать в разогретой до 180*духовке 20-25 минут

маффины с черной смородиной

Угощайтесь!)

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *