Есть несколько классических рецептов всем известных любимых оладушек, предлагаю вашему вниманию рецепт на сметане.

Мне по душе эти оладьи потому что они  получаются пышные,  а при остывании не оседают, на вкус воздушные и выглядят очень аппетитно.

Вкусно их есть на завтрак, только с плиты, я предпочитаю их жарить без масла,  подавать с ягодным шербетом, вареньем, или медом, это на Ваше усмотрение.

Для приготовления оладушек нам понадобится:

125 гр.  муки

1 стакан сметаны

2 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соды

1  яйцо

Щепотка соли

0,5 ч.л. ванильного сахара

1 ст.л. растительного  масла

Соединить сметану (1 ст.), сахар (2 ст.л), соду (0,5 ч.л.), яйцо (1 шт.), соль(1 гр.) ванильный сахар (0,5 ч.л.) масло растительное (1ст.л.) перемешать венчиком.

Постепенно добавлять муку (125 гр.) или сколько понадобиться, перемешать венчиком.

Добавлять муку до тех пор, пока тесто приобретет  консистенцию густой сметаны.

Выкладывать оладьи на сковородку порционно ложкой, я предварительно, только при первой! жарке смазываю сковороду капелькой растительного масла, при помощи кондитерской кисточки.

Далее жарю оладьи без масла.

Ждем несколько минут, до появления на тесте дырочек, переворачиваем.

.

Прожариваем еще около 2 минут на слабом огне.

Угощайтесь!)