Чудесные американские блинчики, их же называют “Панкейки”.

Хороши они тем, что не привередливы, их можно приготовить из того, что сегодня оказалось в вашем холодильнике,  то ли это будет кефир или же  молоко.

Я на этот раз использовала домашний йогурт без добавок,  благодаря ему блины получаются очень нежные с приятным кисломолочным ароматом.

Вы можете использовать свой любимый йогурт даже с фруктовыми добавками, однако вкус будет несколько другой.

Если вы хотите сделать их еще и максимально полезными, используйте цельнозерновую муку и тростниковый сахар.

В качестве усилителей вкуса! ) послужат мед, сметана, варенье, ягоды и фрукты!

250 мл. йогурта

150 гр. муки

50 гр. сахара

2 яйца

1ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

В посуде соединяем йогурт (250 мл.), яйца (2 шт.), муку (150 гр.), сахар (50 гр.), разрыхлитель (1 ч.л.), щепотку соли,перемешиваем венчиком до однородности.

Перед тем как жарить первый блин, смазываем сковороду небольшим количеством масла, удобно это делать кондитерской кисточкой. В последующие разы мы масло не используем.

Наливаем тесто желаемого размера на сковороду и прожариваем с обеих сторон по 1-2 минуты.

Традиционные панкейки должны быть диаметром около 10 см. поэтому жарить их лучше по одному.

Угощайтесь!)