Торт “Серце” с кремом пломбір

Звичайно, я не змогла встояти. Тренд 2018 року, так званий торт “Серце”, він же цифра, літера (ініціали), форма, логотип тощо. Ідея складання торта належить ізраїльській дівчині кондитеру, але безумовно форми, крему, декор це вже політ фантазії індивідуально кожного. Напевно тільки лінивий кондитер не приготував цей торт)) і я не відставатиму і запропоную вам свій варіант…

Айвовий пиріг з апельсиновою карамеллю

Ця осінь просто зобов’язана бути золотою, теплою і ароматною, айвовий пиріг з апельсиновою карамеллю додасть вам цієї атмосферності!) Для мене було дуже здивовано, що багато моїх знайомих ніколи не пробували айву і навіть не знають, що це фрукт. Погоджуся, що є її в сирому вигляді-то ще задоволення, але варення, компот, десерти з айви, це дуже…

Торт зі шпинатом

Час підготовки: 1 год Час випікання: 30 хвилин Час збирання торта: 30 хв. Усього близько 2 годин. Буває ж так, що тільки вид розпалює бажання спробувати і одночасно зрозуміти, що ж ховається за цією неординарною зовнішністю!?) Судячи з назви секрет розкритий, торт зі шпинатом, за ним виникає наступне питання, солодке чи солоне? Насправді все досить…

Морковно-ореховый торт

За FoodFoto спасибо прекрасной Юлии Коваленко Время приготовления: Описание: Морковно-ореховый торт приходит на помощь, когда бисквитные и шоколадные торты уже часом поднадоели. По набору продуктов можно с увереностью сказать что торт наиболее уместный в осенне-зимний период, даже могу предположиь что он станет прекрасным дополнением праздничного стола. Торт очень оригинальный, у него плотные и влажные, пряные…

Брауни шоколадный пирог

Брауни это шоколадный пирог, горьковато-сладкий, ароматный, слегка влажный, но при этом воздушный и с хрустящей корочкой. Обладая таким количестве достоинств, Брауни достаточно прост в приготовлении. Подавайте Брауни слегка теплым, с шариком ванильного мороженного, тогда он полностью раскроет все богатство своего вкуса! Для приготовления нам потребуется: 200 гр. сливочного масла 250 гр. черного шоколада (чем больше…

Диплом з міжнародною сертифікацією з кондитерського мистецтва

28 вересня 2018 року я закінчила кондитерський курс у кулінарній школі Євгена Чорнухи “Cookery School” https://cookeryschool.com.ua/ . Я отримала свій перший, заповітний диплом з міжнародною сертифікацією з кондитерського мистецтва, а це означає, що я можу працювати кондитером закордоном, але я нікуди не збираюся!) Це був прекрасний місяць навчання, наповнений корисною теорією, цікавою практикою, несподіваними “лайфхаками”,…

Пирог со сливами

Пирог со сливами время приготовления: Подготовка: 20 минут Выпекание:40-50 минут Описание: Про этот пирог со сливами много легенд ходит, что его рецепт размещали в газете “New York Times” около 10 лет  подряд по многочисленным просьбам домохозяек, до тех пор, пока терпение главного редактора не лопнуло. Он обратился к подписчикам с просьбой записать и запомнить этот…

Тарт Татен с грушами (Французский пирог)

Время приготовления:  Подготовка: 30 мин. (или 12 часов, если тесто слоеное ) Приготовление : 35-40 мин Описание: Первоначальный рецепт Тарт Татен был с яблоками, но в силу желания людей разнообразить и привнести свою нотку в рецепт, пирог начали готовить с разными фруктами. Что самое интересное, и тесто в пироге можно использовать как слоеное так и…

Киш с броколли, курицей и сыром фета

Давайте будем ударять по полезностям!) Традиционное песочное тесто с начинкой, включаем воображение или попросту открываем холодильник!) Мясо, сыры, овощи, заливка со сметаны или сливок. Делюсь с Вами отличным вкусовым сочетанием, прекрасная компания брокколи и сыр Фета, а курица замечательно вливается в их тандем делая киш очень сытным. Полноценный сытный ужин, украшение стола и польза в каждом…

Тыквенный пирог

Время приготовления: Подготовка: 1 час Выпекание и остывание: 2  часа Описание: Было бы просто нелепо во время щедрого сезона тыквы пропустить настолько вкусный и красивый рецепт! Родом он из Америки, но мы, имея чудесный чернозем, богатую и родючую землю,  просто не имеем права пройти мимо приготовления пирога из яркого и полезного “гарбуза”!) Кладезь витаминов, нежнейшая текстура, эстетически привлекательная внешность),…