Творожные сырники несомненно один из любимых и вкусных завтраков, однако сырники приготовленные по этому рецепту еще и очень полезные, поскольку содержат большое количество творога, минимум муки и жарятся они без масла.

А готовятся на раз, два, три!)

Вкусно их подавать с ложечкой сметаны и спелыми ягодами, как в горячем так и в холодном виде сырники очень сочные, нежные и ароматные.

Для приготовления нам необходимы такие продукты:

800 гр. творога (желательно домашнего высокой жирности)

2 ст.л. кукурузного крахмала

2 ст.л муки (+ мука для кляра ~50 гр)

3-4 ст.л сахара

1 яйцо

0,5 ч.л ванильного сахара

щепотка соли

Изюм, цукаты ( по вкусу )

В посуде соединить все ингредиенты творог (800 гр.), крахмал (2ст.л.), мука (2 ст.л), сахар (3-4 ст.л.), яйцо (1 шт.), (0, 5 ч.л.) ванильного сахара, соль щепотку.

При желании изюм или цукаты.

Все перемешать до однородности, можно вручную или при помощи миксера.

Затем влажными!!! руками формируем сырники и помещаем их в кляр с мукой.

На сковороду капаем 1 капельку растительного масла и распределяем его по всей сковороде при помощи кисточки, затем вытираем масло бумажным полотенцем или салфеткой, таким образом мы создаем основу для жарки сырников без масла, что бы они не прилипали к сковороде и хорошо пропеклись.

Жарим сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Угощайтесь!)