Сирники безперечно один з улюблених і смачних сніданків, проте сирники приготовані за цим рецептом ще й дуже корисні, оскільки містять велику кількість сиру, мінімум борошна і смажаться вони без олії. А готуються на раз, два, три!)

Смачно їх подавати з ложечкою сметани та стиглими ягодами, як у гарячому так і в холодному вигляді сирники дуже соковиті, ніжні та ароматні.

Для приготування нам потрібні такі продукти:

1000 гр. сиру (бажано домашньої високої жирності)

2 ст.л борошна (+ борошно для кляру ~50 гр)

3-4 ст.л цукру

1 яйце

0,5 ч.л ванільного цукру

дрібка солі

Родзинки, цукати (за смаком)

У посуді поєднати всі інгредієнти сир (1000 гр.), борошно (2 ст.л), цукор (3-4 ст.л.), яйце (1 шт.), (0, 5 ч.л.) ванільного цукру, сіль щіпку. За бажання родзинки або цукати. Все перемішати до однорідності, можна вручну або за допомогою міксера.

Потім вологими! руками формуємо сирники і поміщаємо їх у кляр із борошном.

На пательню капаємо 1 крапельку олії і розподіляємо її по всій сковороді за допомогою пензлика, потім витираємо масло паперовим рушником або серветкою, таким чином ми створюємо основу для смаження сирників без олії, щоб вони не прилипали до сковороди і добре пропеклися.

Смажимо сирники по 3-4 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки.

Частуйтесь!)