Творожные сырники несомненно один из любимых и вкусных завтраков, однако сырники приготовленные по этому рецепту еще и очень полезные, поскольку содержат большое количество творога, минимум муки и жарятся они без масла.
А готовятся на раз, два, три!)
Вкусно их подавать с ложечкой сметаны и спелыми ягодами, как в горячем так и в холодном виде сырники очень сочные, нежные и ароматные.
Для приготовления нам необходимы такие продукты:
800 гр. творога (желательно домашнего высокой жирности)
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л муки (+ мука для кляра ~50 гр)
3-4 ст.л сахара
1 яйцо
0,5 ч.л ванильного сахара
щепотка соли
Изюм, цукаты ( по вкусу )
В посуде соединить все ингредиенты творог (800 гр.), крахмал (2ст.л.), мука (2 ст.л), сахар (3-4 ст.л.), яйцо (1 шт.), (0, 5 ч.л.) ванильного сахара, соль щепотку.
При желании изюм или цукаты.
Все перемешать до однородности, можно вручную или при помощи миксера.
Затем влажными!!! руками формируем сырники и помещаем их в кляр с мукой.
На сковороду капаем 1 капельку растительного масла и распределяем его по всей сковороде при помощи кисточки, затем вытираем масло бумажным полотенцем или салфеткой, таким образом мы создаем основу для жарки сырников без масла, что бы они не прилипали к сковороде и хорошо пропеклись.
Жарим сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Угощайтесь!)
Спасибо, Виктория, за рецепт! Я теперь всегда готовлю сырники так для своей семьи и гостей! Очень вкусно!)
Наталия, спасибо за Ваш комментарий, очень рада, что сырники пришлись вам по вкусу!)